La medida de fuerza se realizó bajo la consigna "Asado, derecho adquirido" y, entre otros puntos, solicitaron que se “estandarice un valor fijo de 30 centavos por kilo vivo de recupero, por derecho de faena; que se homologue el cuarto delantero con precios máximos (cortes populares) y que se deje con precio libre el corte trasero (exportación); y que se garantice un básico de 10.000 cabezas diarias en el Mercado de Liniers, para mayor transparencia”.

La propuesta contempla además la necesidad de formalizar un Registro Único de Intermediarios y Abastecedores, establecer la Ley Federal de Carnes que contemple integralmente la actividad, y restablecer el funcionamiento de la Junta Nacional de Carne, disuelta en 1991, considerado un organismo vital que durante décadas reguló el mercado interno y el comercio del sector. También, en el petitorio enviado a los diputados integrantes de la Comisión de Ganadería solicitan el traslado del Mercado de Hacienda de Liniers.

“La realidad es que nuestro pueblo cada día puede comer menos carne porque el precio no baja. Reafirmamos nuestra lucha, conjuntamente con todos los sectores de la sociedad argentina, para lograr que este alimento esencial para la vida, baje de precio, de una vez y para siempre”, sostuvo Adolfo Silvio Etchehun, secretario general de Integrantes del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Carne Argentina (SICGBA-CTA).

Además, desde el gremio de la carne afirmaron que “se sigue con una lucha perversa y especulativa de algunos empresarios que sólo desean crear un conflicto para mantener el precio de la carne a un nivel que impide al pueblo argentino consumirla a un precio accesible”. Y apuntaron: “El problema no son las exportaciones, sino aquellos empresarios que desean trabajar únicamente con el mercado nacional y ser quienes imponen los precios, sin cumplir las normas mínimas (que establecen los) estándares sanitarios, con un producto mal terminado y de baja calidad”.

Para Etchehun, de esta forma, unos 8.000 trabajadores “corren peligro de perder su trabajo y otros 5.000 que se vinculan indirectamente con la actividad pueden correr la misma suerte”. Edgardo Depetri, secretario de Organización de la CTA y diputado nacional, recibió a los dirigentes del sector para conocer sus propuestas.